İçerik
Diyabet hastaları için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak bazen çok zor olabilir, ancak yulaf ezmesi ve fındıklı kurabiyeler için reçete hem kahvaltıda hem de glikoz seviyeleri yüksekse sabah veya öğleden sonra atıştırmalıklarda kullanılabilir. kontrollü.
Yulaf, bağırsaktaki yağların ve şekerin bir kısmını toplayan, kan kolesterolü ve şeker seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bir madde olan beta-glukan bakımından zengindir ve lifin yanı sıra fındık, tarifin glisemik indeksini düşüren doymamış bir yağa sahiptir. . Ancak miktarı kontrol etmek çok önemlidir ve öğün başına 2 kurabiyeden fazla yememelisiniz. Yulafın tüm faydalarını görün.
Malzemeler
- 1 bardak yulaf çayı
- ½ yemek pişirmek için tatlandırıcı çay
- ½ fincan hafif tereyağlı çay
- 1 yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu unu
- 3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- Formu yağlamak için tereyağı
Hazırlık modu
Tüm malzemeleri karıştırın, kurabiyeleri bir kaşıkla şekillendirin ve yağlanmış bir tavaya koyun. Orta boy bir fırına, önceden ısıtılmış, yaklaşık 20 dakika veya kızarana kadar koyun. Bu tarif 12 porsiyon verir.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo 1 yulaf ezmesi ve cevizli bisküvinin (30 gram) beslenme bilgilerini vermektedir:
Bileşenler | Miktarları |
Enerji: | 131,4 kcal |
Karbonhidratlar: | 20,54 g |
Proteinler: | 3,61 g |
Yağlar: | 4,37 g |
Lifler: | 2,07 g |
Kilonuzu dengede tutmak için ara öğünlerde en fazla bir bisküvi, tercihen bir bardak yağsız süt veya yoğurt ve taze meyve ile birlikte tüketmeniz önerilir.
Öğle veya akşam yemeği için sağlıklı bir seçenek olarak, ayrıca diyabet için sebzeli turta tarifine bakın.